En Corrientes, la verdulería y la carnicería se llevaron los aumentos más duros del año

Una familia tipo de dos adultos y dos chicos necesitó más de $1,4 millones por mes para no caer bajo la línea de pobreza, según el Índice Barrial de Precios. El dato vuelve a poner sobre la mesa la distancia entre lo que cuesta vivir en la provincia y los ingresos que registra el INDEC.

El relevamiento del IBP correspondiente a agosto midió que esa familia tipo precisó $1.400.732,62 mensuales para cubrir la Canasta Básica Total (CBT) y así superar la línea de pobreza. Para no caer en la indigencia, en tanto, necesitó $622.547,83 destinados solo a la Canasta Básica Alimentaria (CBA), el conjunto de alimentos indispensables para cubrir las necesidades nutricionales básicas.

Lo que come una familia, contra lo que gana una persona

Los números del IBP toman otra dimensión cuando se los cruza con las cifras de distribución del ingreso que difundió el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). Durante el segundo trimestre de 2026, el organismo informó un ingreso per cápita promedio de $688.496 mensuales, mientras que la mediana se ubicó en $500.000.

La comparación, sin embargo, exige cautela: el ingreso del INDEC corresponde a una persona dentro de la población relevada por la Encuesta Permanente de Hogares, mientras que las canastas del IBP se calculan para un hogar de cuatro integrantes. No son, por lo tanto, la misma unidad de análisis.

Con esa aclaración sobre la mesa, el dato igual sirve para dimensionar el esfuerzo que implica sostener una familia frente al nivel general de ingresos que registra la EPH. La CBA de $622.548 para una familia tipo equivale a alrededor del 90% del ingreso per cápita promedio nacional, aunque se trate otra vez de magnitudes construidas para unidades distintas.

El peso del dato crece si se considera que el promedio no refleja necesariamente lo que percibe la mayoría. La mediana que informó el INDEC fue de $500.000, por debajo del promedio de $688.496.

Cuánto subieron los alimentos en un año

En Corrientes, el componente alimentario de la canasta mostró una evolución fuerte en los últimos doce meses. Entre agosto de 2025 y agosto de 2026, la Canasta Básica Alimentaria subió 46,01%, mientras que la Canasta Básica Total tuvo una variación interanual de 44,09%.

En la comparación mes contra mes, ambas canastas registraron en agosto un incremento del 8,69%. El aumento acumulado desde diciembre de 2025 hasta agosto de este año fue del 32,38% tanto para la CBA como para la CBT, de acuerdo con el relevamiento.

El IBP se elaboró con precios relevados en más de 200 comercios de cinco localidades correntinas: Corrientes Capital, Empedrado, Goya, Santa Rosa y Curuzú Cuatiá.

Verdulería y carnicería, los rubros que más pegaron

El comportamiento de los precios no fue parejo entre los rubros que componen la canasta. La verdulería acumuló el mayor incremento interanual, con una suba del 76,94% entre agosto de 2025 y agosto de 2026. La carnicería quedó detrás, con un alza del 67,65%, mientras que almacén registró una variación del 18,11%.

La tendencia se repite al mirar la evolución acumulada desde diciembre: verdulería aumentó 62,43%, carnicería 43,31% y almacén 11,48%.

En agosto, la carnicería marcó una suba mensual del 12,02%. Entre los productos que más subieron aparecen el hígado, con 25%; la carnaza, 23,08%; el pollo, 12,86%; la carne picada, 10%; y la nalga, 6,67%.

En verdulería, el incremento mensual fue del 10,45%. La cebolla encabezó las subas con 33,33%, seguida por el zapallo y la naranja, ambos con 20%; el tomate, con 16,67%; y la zanahoria, con 13,33%.

El rubro almacén, en tanto, tuvo una variación mensual del 4,50%. Los productos que más aumentaron fueron el salame, con 27,78%; las lentejas, 21%; las galletitas saladas, 17,65%; la polenta, 14,29%; y la leche, 11%.

Dos caras de la misma realidad

Los datos permiten ver dos caras de una misma situación económica. Por un lado, el INDEC registró para el segundo trimestre un ingreso per cápita promedio de $688.496 en los 31 aglomerados urbanos relevados. Por otro, el IBP calculó que una familia correntina necesitó más de $1,4 millones en agosto solo para cubrir la Canasta Básica Total.

La diferencia entre ambos indicadores no puede leerse como una comparación directa entre “ingreso” y “costo familiar”, porque uno está expresado por persona y el otro por hogar. Aun así, los números permiten dimensionar cuántos recursos hacen falta para sostener una familia frente al nivel general de ingresos que registra la EPH.

El desafío para los hogares no pasa solo por la evolución de los precios, sino también por la capacidad de los ingresos para acompañar ese incremento.