Emprendedores con microcréditos se capacitaron en rotulado de alimentos
La iniciativa apuntó a un grupo que ya había dado un paso clave: hay un detalle sobre su formación previa que explica por qué fueron elegidos.
La Subdirección de Alimentos de la Secretaría de Producción dictó un taller de capacitación sobre rotulado de alimentos envasados destinado a emprendedores, elaboradores y manipuladores de alimentos que son beneficiarios de microcréditos del Ministerio de Desarrollo Social.
La actividad se realizó en las instalaciones del ex Predio Ferial y fue organizada de manera conjunta con la Subdirección de Microcréditos del Ministerio de Desarrollo Social. La técnica profesional de la Subdirección, Patricia Yazbek, estuvo a cargo del dictado de los contenidos.
Durante la jornada se abordaron los conceptos y componentes del rotulado de alimentos envasados, los lineamientos para su correcta elaboración y los aspectos contemplados en el Capítulo 5 del Código Alimentario Argentino (CAA), entre otros temas.
Cabe destacar que esta iniciativa de capacitación fue coordinada específicamente para un grupo de emprendedores que previamente habían sido capacitados para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos.
