El toro que puso a Chubut en la cima de la ganadería: el secreto detrás del Gran Campeón en Palermo

Un ejemplar de la raza Hereford, criado en plena Patagonia, se llevó el máximo galardón en la exposición ganadera más importante del país. Detrás del premio hay una historia de pasión, genética y un médico que decidió apostar al campo.

Se trata de «Tango», un toro de la cabaña San Marón, ubicada en Sarmiento, Chubut. El animal fue distinguido como Gran Campeón Macho Hereford en la Exposición Rural de Palermo, un logro que pocos criadores del sur pueden presumir.

¿Quién está detrás de este logro?

Juan Gabriel Seleme, médico de profesión pero ruralista de tercera generación, es el conductor de la cabaña. En diálogo con Radio Chubut, no ocultó su emoción: “Es una alegría enorme después de cinco años de presentarnos en Palermo”.

Seleme contó que el toro no será vendido. “Lo vamos a aprovechar para inseminación”, explicó, destacando el valor genético del animal para mejorar la producción ganadera de la región.

Un presente prometedor para la carne

El productor también se refirió al momento que atraviesa el sector cárnico. “Hay una demanda internacional muy fuerte de alimentos con calidad proteica”, señaló. Y agregó: “Este premio es de todos los productores chubutenses”.

Con este reconocimiento, Chubut se posiciona en la vidriera nacional de la ganadería, demostrando que la calidad patagónica no tiene nada que envidiarle a otras regiones.