El secreto mejor guardado de la cocina criolla: así se definió el primer Concurso Provincial de Comida al Disco
¿Sabés quién se quedó con el primer puesto del Concurso Provincial de Comida al Disco? Conocé los detalles de una jornada que combinó tradición, sabor y música.
Hugo Joaquín López, de Rosario de Lerma, se llevó el primer puesto en la primera edición del Concurso Provincial de Comida al Disco, que reunió a familias, cocineros y artistas en una jornada gratuita.
Un podio con sabor salteño
El jurado especializado evaluó técnica, punto de cocción, creatividad, presentación y sabor. El segundo lugar fue para Julio César Salas, de Salta Capital, y el tercero para Carlos Bell, de El Carril.
La consigna fue clara: cocinar exclusivamente a la leña y usar el disco de hierro como único elemento de cocción. Luego del juzgamiento, el público pudo degustar los platos.
Música, danza y una fiesta para toda la familia
La entrada fue libre y gratuita, y la jornada incluyó presentaciones de las academias de danza Nuevos Horizontes y El Triunfo. Actuaron Jorge Aylan, La Banda y Lunan, y el cierre estuvo a cargo de Chirettes.
¿Qué buscan con esta iniciativa?
El concurso contó con el apoyo del Ministerio de Turismo y Deportes, la Municipalidad de Salta y la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines. Desde la organización destacaron la respuesta del público y señalaron que el objetivo es revalorizar las costumbres camperas de la provincia y fortalecer la gastronomía regional como herramienta para impulsar el turismo y el desarrollo local.
