El secreto de los mayoristas para frenar la caída de ventas: ¿cuánto durará?

Mientras el INDEC celebraba el 0,8% de inflación mayorista, los supermercados mayoristas enfrentan una realidad muy distinta. Sergio Saidman, apoderado del mayorista Cheek, reveló en CIUDAD TV cómo están haciendo para sobrevivir a la caída constante del consumo.

El dato de inflación mayorista de 0,8% fue recibido con alivio por el Gobierno nacional, pero según Saidman, "es el más bajo que hubo desde hace mucho tiempo". Sin embargo, el apoderado fue contundente: la baja no se debe a una reducción real de precios, sino a que el comercio mayorista está absorbiendo los incrementos para no agravar la caída de ventas que sufren mes a mes.

¿Por qué los mayoristas no trasladan los aumentos?

Según Saidman, la estrategia es clara: "tratamos de no tocar los precios para no profundizar esa caída de ventas". Esta decisión, aunque alivia al consumidor, pone en jaque la rentabilidad del sector, que ya toca niveles mínimos.

El apoderado también se refirió a la macroeconomía: "el Gobierno nacional logró acomodar la macroeconomía", pero no así la microeconomía. "No hay un derrame real que impacte en los bolsillos de la gente", explicó, y agregó que el consumo viene en caída desde hace tiempo y se va profundizando.

El consumo se resiente: cada vez más tarjetas y menos efectivo

Uno de los datos más llamativos que aportó Saidman es que hoy el 80% de los ingresos en un supermercado provienen de aplicaciones y tarjetas de crédito, mientras que solo el 20% es en efectivo. Pero esta tendencia tiene un costo: "el endeudamiento en tarjetas y aplicaciones le va impactando a la gente y se refleja en la caída real del consumo".

Además, el ticket promedio "bajó sustancialmente". Los clientes ya no llenan el carrito como antes: "la gente trata de comprar lo básico, prescindiendo hasta de primeras marcas", y se nota cada vez más el menor volumen en los carritos.

Estrategias para sobrevivir: descuentos y financiación

Frente a este panorama, los mayoristas se reinventan a diario. Ofrecen días con descuentos, reintegros, tres pagos sin interés y financiación en rubros específicos. "Uno se reinventa todos los días para que no sea tan fuerte la caída del consumo", sostuvo Saidman.

También se refirió a la gestión de stocks: la caída de ventas obligó a reducir inventarios. "Antes uno tenía exceso de stocks como protección contra la inflación, hoy no necesitamos tanto", explicó. Y agregó que algunas fábricas llevan 60 o 90 días sin actualizar listas de precios, mientras que otras sí lo hacen, lo que impacta en la venta de las grandes marcas.

El panorama es complejo: "hemos llegado a una línea en donde la rentabilidad en algunas cosas es casi nula en función de que no caiga la venta", concluyó Saidman, dejando en claro que el sector mayorista está haciendo un enorme esfuerzo para sostener el consumo, aunque el futuro sigue siendo incierto.