El sánguche de milanesa que hace cruzar la frontera: ya tiene fecha para volver

El Festival Nacional del Sánguche de Milanesa confirmó su quinta edición y ya tiene fecha: será del 6 al 9 de noviembre en el predio de la Sociedad Rural de Tucumán. La noticia se presentó oficialmente este viernes al mediodía ante los medios, en el marco de una gira de promoción turística que el Ente Autárquico Tucumán Turismo (EATT) desplegó en Santiago del Estero.

La estrategia apunta a fortalecer el turismo de cercanía entre ambas provincias y a invitar a las familias santiagueñas a cruzar el límite interprovincial para disfrutar de una fiesta que ya se consolidó como una de las citas gastronómicas más convocantes del norte argentino.

Una previa con degustación y contacto en la calle

Las actividades arrancaron el jueves con intervenciones promocionales y activaciones en la vía pública. La idea fue interactuar con vecinos y peatones en puntos estratégicos como centros comerciales, galerías y plazas, siempre sujetos a las condiciones meteorológicas.

Al día siguiente, el mediodía trajo la presentación oficial de la quinta edición, que incluyó una muestra y degustación de los mejores sánguches de milanesa "al estilo tucumano". Del encuentro participó Diego "Mocho" Virtual, el principal impulsor de la fiesta, quien repasó cómo nació el evento y cómo se fue afianzando con los años en la provincia vecina.

Qué habrá en el predio de la Sociedad Rural

Como en cada edición, el festival contará con stands de sangucherías de toda la provincia de Tucumán y de otros puntos del país. A eso se suman espectáculos en vivo, competencias y sorteos especiales, en un formato que combina gastronomía, música y cultura popular.

Para los organizadores, el objetivo es claro: que el sánguche de milanesa se afiance como una marca registrada de la identidad tucumana y como excusa para el turismo regional. La convocatoria de años anteriores respalda esa apuesta.

"Comenzamos con muy poco"

"Mocho" Virtual se refirió al crecimiento del encuentro y lo atribuyó a la respuesta de la gente: "Ha crecido muchísimo esta fiesta, y es un lugar de encuentro para muchas familias. Comenzamos con muy poco, se fueron sumando más y más personas. Y cada vez comenzamos a recibir más apoyo".

Además, destacó el valor simbólico del festival para la provincia y para la región: "Es un orgullo que una fiesta de ese tipo sea parte de la gastronomía y la cultura de mi provincia, de Tucumán, pero que forma parte de la ruta de destinos turísticos casi obligatorios que tienen las personas que deciden recorrer el norte grande argentino".

Con la fecha ya confirmada, la organización trabaja en los preparativos de una nueva edición que promete repetir el multitudinario marco de años anteriores.