El sabor de Yokavil que brilló en la Feria Argentina del Alfajor
Tres emprendimientos de Santa María viajaron a Tucumán con sus alfajores artesanales. Lo que lograron en la feria más dulce del país...
Entre el 4 y el 6 de septiembre, Santa María de Yokavil dijo presente en la Feria Argentina del Alfajor, que se desarrolló en la Sociedad Rural de Tucumán. El objetivo fue seguir difundiendo los productos regionales y la identidad gastronómica del departamento catamarqueño.
En representación de la comuna viajaron tres emprendimientos: Productos Regionales La Isla y Morán Regionales, dedicados al tradicional alfajor de Capia, y Oro de Yokavil, que apuesta a la variedad con nuez.
La presencia en el encuentro permitió mostrar la oferta productiva de la zona y, al mismo tiempo, abrir la puerta a nuevos contactos comerciales. Esos vínculos son clave para que las marcas locales sigan creciendo y se consoliden en el mercado.
La Capia, un emblema que se expande
Instancias como esta también ayudan a posicionar a la Capia como una de las elaboraciones más representativas de Santa María de Yokavil. Detrás de cada alfajor hay una preparación artesanal que pone en valor la materia prima del departamento.
De esta manera, la comuna sostiene su apuesta por llevar a los elaboradores locales a eventos de escala nacional, con el objetivo de acercar los productos típicos a nuevos consumidores y seguir conquistando paladares más allá de las fronteras de Catamarca.
