El sabor de las chacras chaqueñas que conquistó la 95ª Expo Rural

En la 95ª Expo Rural, organizada por la Sociedad Rural del Chaco, los productos de las chacras de pequeños productores fueron los protagonistas de una degustación que dejó en alto la identidad gastronómica provincial. Las torrejas de mandioca del chef Guillermo Blanco fueron el plato estrella de la jornada.

La iniciativa, impulsada por el Programa Provincial Ñande, acercó al público una muestra concreta de la calidad y diversidad de la producción local. Los asistentes pudieron degustar preparaciones elaboradas con materias primas provenientes de distintas regiones de la provincia.

Un espacio para el talento chaqueño

El chef Guillermo Blanco, oriundo de Barranqueras, tuvo un espacio especial para compartir su propuesta gastronómica. Sus torrejas de mandioca, una receta tradicional con un toque único, fueron uno de los mayores atractivos de la feria.

Más allá de la degustación, la propuesta buscó visibilizar el trabajo de los pequeños productores que el programa acompaña en todo el territorio chaqueño. Cada plato contó una historia de esfuerzo y arraigo.

¿Qué significa esta iniciativa para los productores?

Para los pequeños productores, participar en un evento de esta magnitud representa una oportunidad única para mostrar su trabajo y conectar con nuevos consumidores. "Es un orgullo que nuestros productos lleguen a estos escenarios", expresaron algunos de los presentes.

Desde el Gobierno del Chaco, a través de Ñande, se comprometieron a seguir generando espacios para fortalecer la producción local y promover el consumo de alimentos chaqueños.

La Expo Rural, uno de los eventos más convocantes de la provincia, fue el escenario perfecto para demostrar que la producción chaqueña tiene un lugar destacado en la gastronomía regional y nacional.