El pronóstico que enciende las alarmas en las chacras: -5 °C en pleno riesgo de heladas tardías

La AIC anticipa un fuerte descenso de temperatura para el fin de semana, con varias noches en torno o por debajo de cero. El episodio llega cuando los frutales de carozo comienzan a atravesar una etapa especialmente vulnerable al frío.

El frío volverá a sentirse con fuerza en Roca durante los próximos días y el momento del calendario en el que llegará enciende una atención particular en las chacras. La Autoridad Interjurisdiccional de Cuencas (AIC) pronostica temperaturas de hasta -5 °C para el fin de semana, en pleno período de heladas tardías, cuando algunos frutales comienzan a avanzar hacia etapas de mayor sensibilidad.

El descenso será progresivo. Para este jueves se esperan 17 °C durante el día y 0 °C por la noche, mientras que el viernes la máxima será de 16 °C y la temperatura nocturna volverá a ubicarse en cero.

El cambio más fuerte llegará el sábado: la máxima caerá hasta apenas 8 °C y durante la noche se esperan -5 °C. El domingo continuará el frío, con 9 °C durante el día y -3 °C por la noche. Para lunes y martes se anticipa una recuperación de las máximas, aunque las noches seguirán en torno a los 0 °C.

El episodio estará acompañado además por viento. Este jueves podrían registrarse ráfagas de hasta 60 km/h del sudoeste y posteriormente el viento irá rotando. Un dato particular aparece durante la noche más fría: para el sábado, junto con los -5 °C, la AIC pronostica viento del este de unos 33 km/h.

Fernando Frassetto, pronosticador de la propia AIC, explicó que el ingreso corresponde a una masa de aire antártico y polar, muy fría y seca, que podría generar heladas con una importante componente advectiva.

A diferencia de las heladas radiativas, asociadas habitualmente a noches calmas y a la pérdida de calor desde el suelo, las advectivas están vinculadas al desplazamiento de una masa de aire frío y pueden producirse aun con viento. Además, las temperaturas bajo cero pueden mantenerse durante períodos prolongados.

Pero no es solamente la intensidad del frío lo que pone la atención sobre este episodio. También importa que llega a comienzos de septiembre, cuando las heladas tardías comienzan a representar un riesgo para la producción.

Los frutales de carozo están entre los primeros en avanzar en su desarrollo y, a medida que aparecen yemas y flores, aumenta su sensibilidad a las temperaturas negativas. El eventual daño depende de la especie, la variedad, el estado fenológico y también de cuánto tiempo permanezca la temperatura por debajo de cero.

Informes técnicos de INTA y AIC difundidos anteriormente mostraron, por ejemplo, que determinadas variedades de ciruela en floración pueden comenzar a registrar daños entre -2 y -1 °C, mientras que para algunos duraznos en flor abierta los valores críticos se ubicaban aproximadamente entre -3,5 y -2,7 °C.

Esos valores no pueden trasladarse automáticamente a los montes actuales, ya que el riesgo depende del estado de cada cultivo, pero permiten dimensionar la importancia de un pronóstico de -5 °C a comienzos de septiembre.

Y existe un antecedente prácticamente calcado: el 5 de septiembre de 2025 se registró una helada de hasta -5 °C en sectores productivos de Roca y Guerrico. El frío se prolongó durante varias horas y obligó a poner en funcionamiento distintos sistemas de defensa contra heladas.

Para los próximos días, la AIC no muestra precipitaciones en Roca. Predominará el cielo despejado, con mayor nubosidad entre la noche del viernes y parte del sábado.

Así, la mayor atención estará puesta en las noches del sábado y domingo, cuando se esperan las temperaturas más bajas de todo el período y el frío coincidirá con una etapa del año particularmente sensible para la producción frutícola.