El precio de la carne y las bebidas volvió a moverse: lo que dejó la primera semana de octubre

Los precios de los alimentos y bebidas volvieron a subir en la primera semana de octubre y ya suman cinco semanas consecutivas de aumentos. El relevamiento de la consultora LCG marcó un alza de 0,5% en esa primera semana del mes, mientras que el promedio de las últimas cuatro semanas trepó a 4,3%, con una aceleración de 0,1 punto porcentual respecto de la medición previa. Más de la mitad de ese movimiento se explica por carnes y bebidas, dos rubros que pesan fuerte en la mesa de los argentinos.

La secuencia viene de arrastre: en la última semana de septiembre, LCG había registrado una suba de 0,8%, la cuarta consecutiva, con un promedio de 4,2% en cuatro semanas. La nueva medición confirma que la tendencia no se cortó y que los productos de consumo cotidiano siguen acumulando incrementos por encima de la meta oficial de inflación.

Qué subió y cuánto

El informe de LCG muestra que los aumentos no se repartieron de manera uniforme. En la primera semana de octubre, las bebidas e infusiones para consumir en el hogar lideraron con un 1,1%, seguidas por panificación, cereales y pastas (0,7%) y carnes (0,6%). Más atrás quedaron azúcar, miel, dulces y cacao (0,3%) y lácteos y huevos (0,3%).

Al mirar el acumulado de las últimas cuatro semanas, las bebidas e infusiones muestran un incremento promedio de 8,6%, las verduras 6,5% y panificación, cereales y pastas 5,1%. Con 3,3% aparecen condimentos y otros productos alimenticios, lácteos y huevos, y carnes. Las comidas listas para llevar, en tanto, subieron 2,1% en ese período.

El informe también señala que la dispersión de precios se redujo respecto de la semana anterior y que hubo menos valores extremos. Eso no cambia el rumbo general: el promedio de la canasta pasó de 4,2% a 4,3% en cuatro semanas.

El dato oficial que presiona sobre los ingresos

El último dato del INDEC, correspondiente a agosto, marca que la Canasta Básica Alimentaria subió 2,6% mensual, acumuló 23,2% en los primeros ocho meses del año y trepó 39,6% interanual. Para una familia de cuatro integrantes, esa canasta alcanzó los $726.469 en agosto.

La medición de LCG, de frecuencia semanal, funciona como una señal anticipada de lo que podría reflejar el IPC oficial. El 0,5% de la primera semana de octubre llega después de una seguidilla de subas que arrancó en septiembre y que llevó el promedio de cuatro semanas desde registros más bajos hasta el 4,3% actual.