El plan secreto que impulsa la vitivinicultura entrerriana: ¿qué se esconde detrás de las nuevas capacitaciones?

La vitivinicultura entrerriana avanza con paso firme y el Gobierno provincial no quiere quedarse atrás. Por quinto año consecutivo, una alianza estratégica busca transformar el mapa productivo regional. ¿Qué están haciendo para lograrlo?

En el corazón de Oro Verde, la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) fue el escenario de una nueva jornada de capacitación que reunió a productores, estudiantes y referentes del sector. La actividad, organizada junto a la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER) y con el respaldo del Consejo Federal de Inversiones (CFI), tuvo como protagonista al especialista uruguayo Andrés Passadore.

¿Quién es el experto que llegó para revolucionar la producción?

Passadore, reconocido internacionalmente, abordó contenidos clave sobre producción vitícola y enoturismo. El objetivo: brindar herramientas técnicas que fortalezcan una actividad que crece año a año en la provincia. Los asistentes, entre ellos estudiantes de Agronomía de la UNER, pudieron acceder a conocimientos de primera mano para aplicar en sus proyectos.

Pero esto es solo la punta del iceberg. La jornada forma parte de un ciclo de cuatro capacitaciones que recorrerán distintos puntos de Entre Ríos. La iniciativa, fruto del trabajo conjunto entre AVER, el Gobierno provincial y el CFI, busca llegar a todos los rincones donde la vid tiene potencial.

¿Qué pasa después de las aulas?

La capacitación no termina al finalizar la clase. El programa contempla instancias de acompañamiento intrafinca a cargo de Viteno, una consultora especializada en asesoramiento integral vitivinícola. Esto permite trabajar codo a codo con los productores, analizando las características y necesidades particulares de cada establecimiento.

La apuesta es clara: convertir a Entre Ríos en un referente vitivinícola del Litoral. Con estas acciones, el Gobierno busca no solo mejorar la calidad de la producción, sino también impulsar el enoturismo como motor económico. Cada capacitación, cada visita a una finca, acerca a la provincia a ese objetivo.

Los próximos encuentros del ciclo ya se están planificando, y prometen seguir sumando herramientas para un sector que no deja de crecer.