El plan secreto para que el vino tucumano conquiste el país: ¿qué hay detrás de la Ruta de Altura?

¿Sabías que en Tucumán se produce vino de altura a más de 2.000 metros? Una ex periodista dejó todo para liderar un proyecto que busca poner al Valle Calchaquí en el mapa mundial del enoturismo. Ana Cristina Nores, sommelier y comunicadora, revela los detalles de una estrategia que combina tradición, paisaje y arraigo.

Nores, licenciada en Ciencias de la Comunicación por la UNT, decidió pausar su carrera periodística para formarse como sommelier y sumergirse en el mundo vitivinícola del Valle Calchaquí. Su objetivo: cambiar la percepción de los propios tucumanos, muchos de los cuales aún ignoran que en la provincia se produce vino.

“Tomar a cargo el desarrollo de la Ruta del Vino de Altura fue un desafío y una gran responsabilidad”, señaló. Trabajando desde el Ente Tucumán Turismo, Nores construyó propuestas turísticas respetando la identidad de cada bodega.

¿Qué hace único al vino tucumano?

Para Nores, el vino de la provincia tiene una identidad propia: intensidad, carácter y estructura. Estas características están marcadas por las condiciones extremas del Valle Calchaquí, donde la vid crece a más de 2.000 metros de altura, con mucho sol durante el día y frío durante la noche.

La funcionaria destacó que el crecimiento de la Ruta del Vino depende de la infraestructura y la articulación con otros atractivos. La reconstrucción de la Ruta 307, desde Tafí del Valle hasta Colalao del Valle, es una obra clave para conectar bodegas, paisajes y experiencias turísticas.

Más allá del vino: la experiencia completa

La propuesta busca vincular el vino con otros productos y circuitos: los quesos de Tafí, el turismo arqueológico en la Ciudad Sagrada de los Quilmes, el turismo astronómico en Ampimpa, el turismo rural comunitario en Talapazo, El Pichao y Tiu Punco, y celebraciones como la Vendimia, el Inti Raymi y las ceremonias en honor a la Pachamama.

Nores reconoció que uno de los principales obstáculos es el contexto económico de la industria vitivinícola, con una caída en el consumo. Sin embargo, sostuvo que esta crisis puede ser una oportunidad para posicionar al vino tucumano como una alternativa frente al predominio del vino mendocino.

“El año pasado presentamos la Ruta del Vino de Altura en la Exposición Rural de Buenos Aires y fue un éxito total. A los tres días nos quedamos sin stock”, recordó. Muchas personas se sorprendían al enterarse de que Tucumán produce vino, algo que también ocurre dentro de la provincia.

Por eso, insistió en que hace falta una fuerte tarea de promoción y educación. “Muchas veces nosotros mismos no sabemos lo que tenemos y, por ese motivo, tampoco lo valoramos”, afirmó.

El futuro: integración regional y protagonismo femenino

De cara al futuro, el objetivo central será fortalecer la articulación público-privada para que más visitantes lleguen a la Ruta del Vino y, a través de ella, a todo el Valle Calchaquí. Tucumán busca integrarse con Salta y Catamarca mediante corredores turísticos regionales, como el Valle Místico, que une el Valle Calchaquí con el Valle de Yokavil.

Nores también destacó el rol de las mujeres en el ecosistema vitivinícola tucumano. En muchas bodegas son “la columna vertebral” de la producción, la comercialización y el turismo, además de quienes sostienen el legado familiar y comunitario.

Para la referente de la Ruta del Vino, el desafío no es competir copiando a otras regiones, sino defender una identidad propia. “Los vinos tucumanos son un fiel reflejo nuestro: tienen mucho carácter, estructura y sabor”, resumió.