El plan secreto de Misiones para convertir el jengibre en el nuevo oro rojo

El jengibre ya no es un cultivo de nicho en Misiones. La provincia apuesta fuerte a una cuenca productiva que promete cambiar el mapa agrícola de la zona centro, con seis productores que recibieron rizomas, bioinsumos y microcréditos a tasa cero.

El Gobierno provincial, a través del Ministerio del Agro y la Producción y el Instituto de Macroeconomía Circular (IMaC), entregó material de plantación y biofertilizante Mihoba a productores de Colonia Alberdi y Campo Grande. La acción forma parte de un programa integral que combina financiamiento, asistencia técnica y provisión de insumos estratégicos para consolidar la llamada cuenca jengibrera.

No es un hecho aislado. El año pasado, esos mismos productores accedieron a microcréditos a tasa cero para financiar infraestructura básica: sistemas de media sombra, postes y alambrado. Esa inversión inicial creó las condiciones para incorporar el jengibre como una alternativa productiva en establecimientos dedicados tradicionalmente a otras actividades agrícolas.

¿Por qué el jengibre?

La estrategia provincial apunta a diversificar la matriz agrícola, reduciendo la dependencia de unos pocos cultivos tradicionales. El jengibre se adapta bien a las condiciones agroecológicas de Misiones y tiene demanda sostenida en el mercado interno y canales especializados. “Venimos trabajando con este grupo de productores desde el año pasado. Primero impulsamos herramientas de financiamiento para generar la infraestructura necesaria y ahora avanzamos con la provisión del material de plantación y los bioinsumos para consolidar el cultivo”, señaló el ministro Facundo López Sartori.

El acompañamiento técnico es permanente. La subsecretaria de Producción y Desarrollo Vegetal, Luciana Imbrogno, explicó: “Los productores reciben asistencia permanente durante todo el ciclo del cultivo. El objetivo es que incorporen buenas prácticas de manejo y puedan aprovechar al máximo las condiciones que ofrece Misiones para esta producción”.

Además, la directora general de Frutihorticultura, Cultivos Anuales e Intensivos, Analía Mango, destacó que el interés por el jengibre sigue en aumento. “Las características climáticas de la provincia favorecen el desarrollo del cultivo y existe una demanda sostenida que genera expectativas para quienes buscan diversificar su producción”, sostuvo.

El programa articula financiamiento, provisión de material vegetal, bioinsumos y asistencia técnica con municipios y organismos provinciales. El objetivo es acelerar el crecimiento de la superficie implantada y consolidar un polo productor que abastezca una demanda en constante crecimiento, fortaleciendo la agricultura familiar y mejorando la rentabilidad de las chacras.