El intendente entró a la hamburguesería de San Rafael y el dueño contó qué pasó con las ventas

El intendente de la Ciudad de Mendoza, Ulpiano Suarez, se hizo presente en Roux Street, la hamburguesería sanrafaelina que se quedó con el Mundial de la Hamburguesa, y mantuvo una charla con su dueño sobre lo que dejó el certamen puertas adentro del negocio.

El local del sur provincial había ganado la última edición de la competencia, que se desarrolló en marzo en la Nave Cultural. Su cheeseburger fue la que se llevó el título de mejor hamburguesa de Mendoza, en una cita que juntó a 16 hamburgueserías y convocó a más de 15.000 personas a lo largo de dos jornadas.

Qué le contó el dueño al intendente

Durante la recorrida, Suarez conoció cómo funciona la propuesta del emprendimiento y escuchó de boca de Martín Roux, propietario del lugar, los resultados que el negocio tuvo después de imponerse en el concurso.

“Mendoza tiene emprendedores así en cada rincón. Nuestro trabajo es abrirles puertas y darles vidriera para que sigan creciendo”, expresó el jefe comunal tras la visita.

El reconocimiento no quedó solo en el plano simbólico. Según contó Roux, la difusión del premio tuvo efectos concretos en la actividad comercial: gente que no conocía el local se acercó a probar sus productos, y los clientes de siempre terminaron de afianzar su confianza en la propuesta.

El efecto del premio en el mostrador

“Después de ganar el Mundial de la Hamburguesa fue un boom. En las noticias decían que una hamburguesería de San Rafael había ganado, entonces mucha gente que no nos conocía nos conoció. Y quienes ya nos compraban terminaron de consolidar esa confianza”, relató el emprendedor.

De acuerdo con su explicación, el impacto más fuerte se vio en las ventas diarias antes que en el crecimiento de las redes sociales. La llegada de nuevos consumidores y la fidelidad de los clientes de siempre fueron claves para transformar la repercusión del concurso en resultados para el negocio.

Roux también agradeció la presencia del intendente y la chance de mostrar el trabajo que hacen todos los días. “Le doy las gracias a Ulpiano por haber ido al local y por haberme dado la oportunidad de mostrar lo que hacemos. La verdad que fue un montón”, manifestó.

La experiencia de Roux Street deja ver hasta dónde puede llegar un reconocimiento gastronómico para un emprendimiento local, tanto por la visibilidad que le da para atraer nuevos consumidores como por el aporte a la oferta turística y cultural de Mendoza.