El golpe al bolsillo salteño: las ventas en supermercados se desplomaron y ya es el peor semestre en nueve años

Los supermercados de Salta atraviesan su peor semestre en casi una década. Las ventas cayeron un 16,8% en términos reales durante la primera mitad del año, casi el doble del promedio nacional. La provincia quedó entre las diez más golpeadas del país, según un informe de la consultora Politikon Chaco elaborado con datos del Indec.

El número surge de comparar la facturación del período enero-junio con el promedio histórico de los últimos nueve años (2017-2025). A nivel nacional, la caída fue del 9,2%, lo que deja a Salta en una posición delicada: solo 22 de los 24 distritos relevados están por debajo de su propia serie histórica.

¿Qué provincias sufrieron más?

El derrumbe más pronunciado se vio en Formosa (-35,9%), Tucumán (-33%) y Corrientes (-32,8%), los únicos tres distritos con bajas superiores al 30%. Les siguen Misiones (-29%), Santiago del Estero (-25,1%), La Rioja (-25%), San Juan y Jujuy (-22,1% cada una) y Chaco (-21,1%).

Salta, con su 16,8%, quedó apenas por debajo de ese pelotón, pero muy lejos de los distritos con mejor desempeño: el interior bonaerense (-6,3%), Tierra del Fuego (-4,2%), CABA (-3,8%), Córdoba (-3,2%) y Santa Fe (-0,4%). Las únicas jurisdicciones que superaron su promedio histórico fueron Neuquén y Río Negro, impulsadas por el petróleo de Vaca Muerta.

¿Qué pasó en junio?

Si se mira solo el último mes, el panorama cambia. En junio, la facturación de los supermercados salteños retrocedió apenas 1,4% interanual en términos reales, la baja más leve del país, apenas por delante de Santa Fe (-1,5%). A nivel nacional, en cambio, el índice de ventas acumuló su sexto retroceso consecutivo, con una caída de 3,1% frente a junio de 2025 y una baja desestacionalizada de 1,0% respecto de mayo.

El acumulado del semestre a nivel país también quedó en terreno negativo: -2,8% frente a igual período de 2025, con apenas cuatro provincias en alza: Neuquén (+3,5%), Río Negro (+1,0%), San Luis (+0,7%) y La Pampa (+0,7%).

¿Cuánto gastan los salteños?

En pesos corrientes, los supermercados salteños facturaron $44.584 millones en junio (el 1,8% del total nacional), con un alza nominal de 25,9% respecto a igual mes del año pasado. Pero descontando la inflación, la caída real interanual fue del 1,4%.

Las ventas por habitante en la provincia llegaron a $29.877, muy por debajo del promedio país ($53.479) y lejos de CABA ($141.922) o Neuquén ($173.098).

El informe del Indec detalla que en Salta operan 56 supermercados, que facturaron en promedio $796 millones cada uno y registraron 1.121.660 operaciones en el mes. El ticket promedio por operación fue de $39.748, por encima de la media nacional ($37.910), aunque las ventas por metro cuadrado ($640.291) quedaron por debajo del promedio país ($744.679). Esto sugiere que los salteños compran menos, pero gastan más en cada visita.

¿Qué rubros se resienten?

A nivel nacional, los grupos con mayores subas interanuales en pesos corrientes fueron Carnes (39%), Electrónicos y artículos para el hogar (35,1%), Verdulería y frutería (30,6%) y Alimentos preparados y rotisería (+23,6%). En el extremo opuesto, Indumentaria, calzado y textiles para el hogar fue el único rubro con caída nominal (-7,4%), un claro indicador de ajuste en gastos no esenciales.

También se observó un cambio en los hábitos de pago. La tarjeta de crédito sigue siendo el medio preferido (42,8% del total, +16% interanual), pero el mayor crecimiento se dio en "otros medios" (billeteras virtuales, códigos QR, vales y gift cards), que treparon 65% interanual y ya representan el 15,4% de las ventas. El efectivo aumentó 33,8% y explica el 16,9% de la facturación. Las compras online crecieron 38,3% interanual, aunque apenas representan el 3,3% del total: el salón de ventas presencial sigue concentrando el 96,7% de las operaciones.