El frío golpeó los viñedos de San Juan: estiman pérdidas de hasta el 50% y un efecto directo en el bolsillo

La helada que azotó este martes a casi toda la provincia de San Juan encendió las alarmas en el sector vitivinícola. Productores estiman que la pérdida de uva podría alcanzar el 50% de la producción, un golpe que, advierten, se sentirá en el precio del producto.

Pablo Martín, presidente de la Mesa Vitícola, señaló que las variedades más afectadas fueron la uva de mesa y la destinada a pasas. “El hecho más crítico de la jornada ocurrió a primera hora de hoy, cuando una helada de gran intensidad golpeó a casi la totalidad del territorio provincial”, dijo.

El dirigente calcula que las pérdidas en la actividad alcanzan hasta un 50%, aunque cree que el número real es mayor. “Desde ahí para arriba las pérdidas”, sostuvo Martín, y remarcó que la cosecha del próximo año caerá fuerte por el temporal, lo que empujaría los valores de la uva al alza. “Más allá del abandono y del mal manejo que registran muchas fincas, la producción del próximo año será indefectiblemente muy baja, lo que en principio debería empujar los precios hacia arriba”, manifestó.

El Niño detrás del frío

Alfredo Olivera, presidente de la Federación de Viñateros, coincidió en que la helada arrasó en toda la provincia, con especial impacto en los departamentos de Sarmiento, 9 de Julio y parte de Caucete. Según Olivera, “el impacto del fenómeno de El Niño trastocó la dinámica climática habitual, generando temperaturas sensiblemente bajas en pleno periodo primaveral”.

El referente estimó pérdidas de entre un 10 y un 15%, pero aclaró que podrían ser mayores cuando estén listos los informes. “La helada también quema las yemas hinchadas que aún no se han abierto, algo que solo se terminará de confirmar cuando los brotes comiencen a salir por completo”, explicó.

¿Qué pasará con el precio de la uva?

Olivera fue cauto al proyectar el impacto en los valores. “Todavía es muy temprano para evaluar los daños; todo dependerá de qué variedades hayan sido afectadas. En este momento, lo que tenemos brotado son principalmente cepas para pasa y una proporción menor de exportación”, finalizó.