El dulce arte de la nieve: así se vivió el Concurso de Tortas en la Fiesta de la Nieve
¿Te imaginás una torta que refleje la magia de la nieve? En Bariloche, más de 30 creaciones compitieron por el título. Conocé los ganadores y las obras que deslumbraron.
Con más de 30 tortas sobre la mesa, el tradicional certamen gastronómico volvió a ser uno de los grandes atractivos de la 55ª Fiesta Nacional de la Nieve. La cita fue en el Puerto San Carlos, donde la consigna “Alquimia de la Nieve” invitó a los participantes a transformar ingredientes en auténticas obras de arte.
Organizado por el CET N° 25, Escuela de Hotelería y Gastronomía, el concurso convocó a profesionales, aficionados y estudiantes que sorprendieron con creaciones inspiradas en el invierno, las montañas y los bosques de Bariloche.
¿Qué se vio en las mesas del Puerto San Carlos?
Durante la jornada, las mesas se poblaron de tortas con referencias a la nieve, la cordillera y la Patagonia. Hubo trabajos con chocolate, azúcar, cremas, rellenos originales y decoraciones de gran elaboración. El jurado evaluó sabores, presentación, técnicas y la interpretación de la temática propuesta.
Además de los concursantes, estudiantes y docentes del CET 25 tuvieron un rol clave en la organización y acompañaron el certamen de principio a fin.
Un intendente presente y una causa solidaria
El intendente Walter Cortés recorrió el lugar, dialogó con los participantes y el jurado, y destacó la importancia de mantener vivas las tradiciones en el marco de la Fiesta Nacional de la Nieve. “Gracias a todos por estar y por participar”, expresó, y subrayó el valor de preservar la historia de Bariloche a través de estos encuentros.
Como es costumbre, el concurso también tuvo su costado solidario: una vez finalizada la evaluación y la entrega de premios, las tortas fueron donadas a distintas instituciones de la ciudad.
Los ganadores de cada categoría
En la categoría Junior, el primer premio fue para “Magia del Agua”, seguida de “Alta en el Cielo” y “Raíces de Invierno”. En Amateur, “Viento Blanco” se llevó el primer puesto, mientras que “Secretos del Bosque” y “Copos del Cerro” completaron el podio. Finalmente, en Profesional, “Ngenco” obtuvo el máximo galardón, escoltada por “El Alma de la Cordillera” y “Manos Patagónicas”.
Con esta nueva edición, el certamen volvió a demostrar que la gastronomía, la creatividad y la tradición son una combinación imbatible dentro de la Fiesta de la Nieve.
