El día que su empanada le regaló un título: la historia del joven de Orán que se llevó el concurso provincial

La emoción aún le brillaba en los ojos cuando alzó el premio. Tomás Gabriel Adad, de 28 años, oriundo de Orán, se consagró ganador del Concurso Provincial de la Empanada en una fecha que difícilmente olvidará: justo el día que cumplía seis años dedicado a este oficio.

En diálogo con El Tribuno, el flamante campeón confesó que esta fue su primera vez en la competencia y que el resultado lo tomó por sorpresa. “Hoy justo cumplo seis años que me dedico a hacer empanadas, así que vino como regalo esto”, expresó con la voz aún entrecortada por la alegría.

Un certamen que va más allá del sabor

El concurso reunió a representantes de distintas localidades de la provincia y, según contó Adad, el ambiente fue de compañerismo. “Fue increíble. Intercambiamos un poco de recetas, cada uno guardó sus tips, pero fueron todos muy agradables”, relató.

Aunque confiaba en su producto, admitió que no sabía con quién se medía. “Confío mucho en mi producto, pero no sabía con quién competía. Demostramos que les gustó mucho a la gente”, afirmó.

De Orán a Córdoba: un viaje de sabores

Actualmente, Tomás divide su tiempo entre Orán y Córdoba, donde estudia una carrera universitaria y al mismo tiempo desarrolla su emprendimiento de empanadas salteñas. Su clientela en la provincia mediterránea está compuesta mayoritariamente por norteños que extrañan los sabores de su tierra. “Es más para el cliente que viene del norte. Para el salteño, el jujeño, el catamarqueño o el santiagueño que está lejos y extraña eso. Lo que tratamos de generar es un viaje a través de los sabores”, explicó.

¿Qué sigue para el campeón?

Tras la consagración, el joven adelantó que regresará a Orán para seguir con su actividad y compartir la alegría con familiares, amigos y clientes que lo apoyaron. Antes de despedirse, dejó un mensaje para quienes dudan en participar en estos certámenes: “Que se animen, que realmente son experiencias increíbles, que aprendés cosas nuevas todos los días y que sigan adelante con sus sueños”.

Con apenas 28 años, una primera participación y seis años de experiencia, Tomás Adad logró quedarse con uno de los reconocimientos gastronómicos más importantes de la provincia y llevar el nombre de Orán a lo más alto de la cocina salteña. El podio lo completaron Cintia Mabel Rodríguez (Capital) en segundo lugar y Eliana Moya (Payogasta) en el tercero.