El changuito en Santa Cruz ya supera el millón: cuánto cuesta llenarlo hoy

Llenar el carrito del supermercado en Santa Cruz se convirtió en un lujo: según un relevamiento privado, la provincia lidera el ranking nacional de la canasta más cara, con un gasto mensual que ya supera el millón de pesos. El dato surge del estudio "El changuito federal" de la consultora Analytica, que mide la compra de un hogar tipo compuesto por dos adultos y dos menores.

Cuánto cuesta hacer las compras en cada provincia

Con datos de agosto, Santa Cruz encabeza la lista con un costo de $1.044.640. Detrás se ubican otras provincias patagónicas: Chubut ($1.030.321), Río Negro ($1.006.832), Tierra del Fuego ($1.002.496) y Neuquén ($999.797).

En el otro extremo, las compras más económicas se registraron en La Rioja ($910.748), Mendoza ($915.724) y San Luis ($920.538). La brecha entre el norte y el sur refleja una fuerte dispersión de precios en alimentos y bebidas en todo el país.

Qué productos subieron más en agosto

El relevamiento también midió la evolución mensual de la canasta. Chubut tuvo el mayor incremento, con un 4,8%, seguida por Mendoza (3,9%) y La Rioja (3,7%). En el otro extremo, Chaco, La Pampa y Río Negro registraron los ajustes más bajos, todos por debajo del 0,8%.

Entre los productos que más empujaron los precios aparece la cebolla, con subas de entre 10% y 40% según la provincia. Los fideos también se destacaron, con aumentos de entre 4% y 7% en la mayoría de las jurisdicciones. El aceite de girasol subió entre 2% y 4% en casi todo el territorio, salvo en Jujuy (5,2%) y Salta (7,2%).

En el caso de los fideos, San Juan y Salta anotaron los mayores saltos, con 9,6% y 11,5%. En cambio, Chubut, Tierra del Fuego, La Pampa y Santa Cruz tuvieron incrementos inferiores al promedio.

La comparación con julio y el salto interanual

Frente al último día de julio, Chubut mostró el mayor aumento nominal, de $36.400, seguida por Mendoza ($34.322) y Jujuy ($27.073). Las variaciones más leves se dieron en Chaco ($5.322), La Pampa ($2.165) y Neuquén, con apenas $217.

En la comparación interanual, la Patagonia volvió a liderar los aumentos, con subas de entre 35% y 37%. Las menores variaciones se registraron en San Luis (+25,5%), La Rioja (+25,1%) y Catamarca (+24%).

El peso del changuito sobre los salarios

Analytica atribuye parte de la dispersión de precios a las diferencias en el costo de vida entre regiones. La Patagonia concentra los changuitos más caros, pero también tiene algunos de los salarios más altos del país.

Santa Cruz, en particular, combina el mayor costo de la canasta con el segundo salario promedio más alto del sector privado registrado, solo detrás de Neuquén. Eso permite compensar parcialmente el mayor gasto en alimentos con ingresos superiores. Para evitar que los sueldos del sector petrolero distorsionen la comparación, el estudio tomó como referencia el salario del comercio minorista.

Bajo ese parámetro, en la mayoría de las provincias comprar el changuito exige destinar más de un tercio de la suma de dos salarios de trabajadores del comercio. El dato cobra relevancia en un contexto en el que el INDEC dará a conocer la inflación de agosto, con estimaciones previas que anticipan un índice por debajo del 2%.