El azúcar no para: 16 ingenios ya muelen en el NOA y la producción supera las 2,5 millones de toneladas

La zafra 2026 avanza firme en el Noroeste Argentino con 16 ingenios en plena molienda y más de 44 días de actividad. A pesar de las lluvias de esta semana, solo dos plantas hicieron una pausa temporal y ya retomaron el ritmo. Y lo mejor está por venir: en los próximos días se sumarán nuevos establecimientos.

¿Qué pasa en Tucumán?

En la provincia, 12 ingenios están operativos: La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Aguilares, Bella Vista, Cruz Alta, Leales, Marapa, Concepción y Famaillá. Según datos del IPAAT, hasta el 18 de junio ya molieron 1.960.710 toneladas de caña bruta y produjeron 103.829 toneladas de azúcar físico, incluyendo variedades blanco, refinado, crudo y orgánico.

La campaña de alcohol también corre con seis destilerías activas. Hasta la fecha, produjeron 41.505.601 litros de alcohol hidratado, de los cuales 24.301.536 litros se deshidrataron para biocombustibles.

Salta y Jujuy: 4 ingenios y casi 600 mil toneladas

En Jujuy, los ingenios Ledesma y La Esperanza (este último arrancó el 1 de julio) ya muelen sin pausa. En Salta, Seaboard y San Isidro también están en marcha. En conjunto, llevan 37 días de zafra y acumulan 592.210 toneladas de caña molida y 24.429 toneladas de azúcar físico.

La producción de alcohol en el norte suma dos destilerías activas (Ledesma, Seaboard y San Isidro) con 16.046.063 litros de alcohol hidratado, de los cuales 11.610.503 litros se destinaron a biocombustibles.

Números totales de la zafra argentina 2026

Con los datos de Tucumán, Salta y Jujuy, el balance nacional hasta ahora es contundente: 2.564.635 toneladas de caña molida, 129.082 toneladas de azúcar físico y 57.551.664 litros de alcohol hidratado producidos.