El acuerdo avícola que Entre Ríos firmó para que no se le cierre el mercado
Lo que se firmó en Crespo cambia las reglas para los productores avícolas de Entre Ríos: quién controla qué y qué pasará con los trámites que hoy les complican la exportación.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) junto al Gobierno provincial, el Colegio de Médicos Veterinarios y referentes de la industria avícola sellaron un acuerdo en Crespo para blindar la producción entrerriana y sostener las exportaciones.
La jornada, bautizada "Bioseguridad como responsabilidad compartida", reunió a más de 50 representantes del sector. También participaron la Secretaría de Ambiente provincial y el Centro Regional Entre Ríos del organismo sanitario.
El objetivo fue unificar criterios sanitarios, técnicos y administrativos para preservar el estatus sanitario de la provincia, un requisito clave para no perder los mercados internacionales.
¿Qué medidas concretas se acordaron?
Según informó SENASA, entre las prioridades se estableció el mantenimiento permanente del cercado perimetral y las mallas antipájaros, el control de accesos y la desinfección obligatoria de los vehículos que ingresen a los establecimientos.
También se remarcó la necesidad de mantener limpios los alrededores de las granjas y garantizar una gestión segura de la mortandad de aves y del guano. Estas prácticas deberán sostenerse de manera continua como parte de los protocolos de bioseguridad.
El rol de los veterinarios y las certificaciones ambientales
En cuanto a los veterinarios privados acreditados, se recordó que deberán controlar el cumplimiento de las normas sanitarias, confeccionar planes de manejo y capacitar al personal. Ante una sospecha de alguna enfermedad de notificación obligatoria, tendrán que comunicarla dentro de las 24 horas.
Otro de los puntos abordados fue la articulación entre las certificaciones ambientales provinciales y las exigencias sanitarias nacionales. Los organismos apuntaron a coordinar ambos procedimientos para simplificar los trámites que deben realizar los productores.
La jornada concluyó con la firma de un acta acuerdo, mediante la cual los participantes establecieron una metodología de trabajo basada en cinco ejes: prevenir, advertir, notificar, corregir y verificar.
