El 90% de las flores que se venden en Misiones llegan de Buenos Aires y aseguran que se pueden producir acá

Entre el 90 y el 95% de las flores de corte que se consumen en Misiones se producen en Buenos Aires, según Yuka Yamawaki, gerente de Mercoflor, uno de los principales mercados de flores y plantas del país. La especialista aseguró que la provincia tiene condiciones para revertir esa dependencia y hasta podría convertirse en proveedora de otros mercados.

Yamawaki explicó que la zona de La Plata concentra más del 60% de la producción de flores de corte a nivel nacional, y desde allí se abastecen distintos puntos del país, incluido Misiones. Sin embargo, consideró que el clima y las características de la región misionera permitirían desarrollar producciones locales destinadas, en principio, al consumo interno.

Una oportunidad en contraestación

Las diferencias climáticas entre Misiones y Buenos Aires abrirían, además, la chance de producir en contraestación. "Si hay más producción de la que se puede comercializar localmente, existe la posibilidad de enviar flores hacia La Plata y Buenos Aires", señaló la gerente de Mercoflor al analizar el panorama comercial del sector.

Plantas ornamentales: ventajas adicionales

La especialista también se refirió a la producción de plantas ornamentales y en maceta, un rubro donde consideró que Misiones tiene incluso mayores beneficios. Además del clima, destacó la disponibilidad de agua, las características del suelo y el acceso a materiales para preparar sustratos, factores que favorecerían el desarrollo de viveros.

No obstante, Yamawaki remarcó que las condiciones naturales no alcanzan por sí solas. Para que la actividad crezca, hará falta sumar conocimiento, planificación y sistemas de producción que permitan ser más eficientes.

El desafío de escalar la producción

Uno de los principales obstáculos para llegar a los grandes mercados es el volumen. Según explicó, la producción individual de cada emprendimiento puede resultar chica frente a la demanda de ciudades como Buenos Aires, La Plata, Córdoba, Rosario o Mendoza.

Por eso, planteó la necesidad de avanzar en esquemas que junten la producción de distintos establecimientos y generen una oferta con mayor escala y continuidad. En esa línea trabaja Misiones Flor, una iniciativa que busca integrar a los productores provinciales para alcanzar volúmenes que permitan armar una cadena comercial y llegar a nuevos destinos.

El objetivo es que Misiones pueda abastecer una porción mayor de su propio mercado y, a largo plazo, posicionar sus flores y plantas en otros centros de consumo del país.

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