De Senillosa a varias provincias: la historia de la granola artesanal que conquistó paladares

Natalia Bustos y Nicolás Palacios empezaron hace una década con una receta casera que hoy cruza fronteras. Su granola, la más elegida por los neuquinos según ellos, ya se vende en Córdoba, Entre Ríos, Corrientes y Río Negro. El boca en boca fue el primer motor de un emprendimiento que no para de crecer.

Lo que comenzó como un pequeño proyecto artesanal se profesionalizó con el tiempo. La pareja logró instalar una sala de elaboración propia con habilitación nacional, un paso clave para expandirse. "La renovación no solo fortaleció nuestra marca, sino que nos permitió llegar a nuevos clientes y transmitir nuestra historia y valores", explicó Bustos.

¿Cuál fue el secreto del crecimiento?

Uno de los hitos recientes fue la renovación de la identidad visual y el packaging. Pero también hubo un acuerdo estratégico con un supermercado mayorista en Centenario, que le abrió una nueva vidriera al emprendimiento. "De mi tierra artesanal" suma así un canal de comercialización clave en su etapa de expansión.

Detrás de ese salto está el apoyo del Centro PyME-ADENEU, dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria. Allí recibieron asesoramiento para habilitar el producto y la sala, y participaron de un programa de incubación que les enseñó sobre modelo de negocios, planificación financiera y marketing. "Gracias a ellos hemos podido dar varios saltitos, que cuando uno mira para atrás se da cuenta que sirvió", reconoció Nicolás Palacios.

¿Dónde comprar la granola?

Además de los puntos de venta tradicionales, se puede adquirir de forma directa a través de Instagram (@demitierraartesanal) o en productosneuquinos.com.ar, una tienda online impulsada por el gobierno provincial. "Comenzamos con el sueño de ofrecer un alimento rico, natural y de calidad para las familias de nuestra región, ese sigue siendo nuestro propósito", cerró Bustos.