De la cancha al mostrador: cómo tres tucumanos se reinventaron para no morir en el intento

Más de 500 personas escucharon en Liderando Futuro cómo una extenista, un empresario constructor y un emprendedor que quebró cuatro veces lograron convertir fracasos y residuos en negocios millonarios. Las historias de Mercedes Paz, Miguel Ippolito y Dan Nativ demostraron que en la Argentina actual, la única regla es cambiar o quedarse afuera.

El panel sobre competitividad reunió a tres perfiles disímiles pero con un punto en común: la capacidad de reinventarse cuando el contexto empuja. Cada uno, desde su trinchera, compartió los secretos de una transformación que los llevó a liderar sus rubros.

¿Cómo saltar del tenis a los restaurantes?

Mercedes Paz, conocida como "Mecha", contó que su salida del tenis profesional en 1998 fue una decisión meditada. Con 32 años y un ranking mundial de 27, decidió que era momento de volver a Tucumán y emprender algo nuevo.

Su apuesta fue traer la primera franquicia de McDonald's a la provincia, un desafío que muchos veían imposible. "Decían que no iba a poder competir con el sánguche de milanesa. Bueno, uno como deportista dice: 'Voy a demostrar que sí voy a poder'", recordó entre risas.

La disciplina del alto rendimiento fue su mejor carta de presentación. Hoy, la operación cuenta con cuatro restaurantes, tres centros de postres y más de 280 colaboradores. En 2020, su franquicia fue elegida la mejor del mundo, un premio que atribuye al trabajo en equipo: "Soy la cara visible de una marca, pero hay un tremendo equipo por detrás".

¿Qué hacer con los escombros?

Miguel Ippolito, del Grupo Mitre, reveló cómo convirtió un problema ambiental en una oportunidad de negocio. Al ingresar a la empresa familiar fundada por su padre, se dio cuenta de que había que innovar para crecer.

La clave estuvo en mirar qué hacían otras compañías del mundo con los residuos de la construcción. "Vimos que empezaban a convertir lo que era un residuo en una materia prima. Dijimos: 'Por acá'", relató. La decisión implicó comprar tecnología sin tener clientes asegurados. "El Excel no daba", admitió, pero avanzaron igual.

El riesgo los posicionó como pioneros en el reciclaje de residuos de construcción y demolición en la región. Ippolito comparó sus primeros pasos con los Picapiedra frente a los Supersónicos, pero tras varios intentos, lograron competir de igual a igual con empresas internacionales.

¿Cuántas veces se puede fracasar antes de triunfar?

Dan Nativ, fundador de la plataforma "Quién por Mí", fue el más directo: "Recontracagarla no nos define. Lo que nos define es lo que hacemos el minuto después". Su proyecto, que conecta a trabajadores independientes con clientes, sufrió cuatro quiebras antes de despegar.

La plataforma, que no cobra comisiones a los trabajadores, tuvo que reinventarse constantemente. En menos de un año, pasó de acuerdos con cuatro gobiernos a más de 420. Hoy opera en Argentina, Guatemala, El Salvador y México.

Durante una de las crisis, Nativ se tatuó el logo de la empresa con la frase "Intentá de nuevo, fracasá de nuevo, fracasá mejor". Según explicó, de 360 iniciativas similares en Latinoamérica, solo ocho siguen activas. Su historia demuestra que la resiliencia es tan importante como la idea inicial.

El panel cerró sin fórmulas mágicas. Los tres coincidieron en que la competitividad no es hacer más de lo mismo, sino atreverse a mirar los problemas desde otra perspectiva. En un país que obliga a reinventarse, estas historias son un faro para emprendedores.