Cultivos bajo lupa: así se prepara La Pampa para producir hojas en pleno invierno
¿Cómo se las ingenian los productores pampeanos para tener hortalizas de hoja en pleno invierno? La respuesta está en una jornada que mostró tecnología, hidroponía y nuevos materiales genéticos.
¿Cómo logran los productores pampeanos tener lechuga y otras hortalizas de hoja frescas en pleno invierno? La respuesta se vio en una jornada a campo abierto en General Pico, donde el trabajo conjunto entre el Estado y el INTA mostró los secretos de la producción bajo cubierta.
La actividad, organizada por los Ministerios de la Producción y de Educación junto al INTA, se llevó a cabo en las instalaciones del Centro Regional de Educación Tecnológica (Ceret) de General Pico. Allí, productores, profesionales, técnicos y delegaciones escolares recorrieron los invernaderos del predio para observar de primera mano el comportamiento de los cultivos de hoja durante la época de temperaturas más bajas.
¿Qué se vio en el recorrido?
El itinerario incluyó la observación del estado agronómico y la sanidad vegetal de los cultivos bajo cubierta, así como el módulo de producción hidropónica y los ensayos con nuevos materiales genéticos. Los asistentes pudieron comprobar cómo la tecnología y el manejo adecuado permiten mantener la producción incluso en los meses más fríos del año.
La jornada contó con la presencia de la ministra de Educación, Marcela Feuerschvenger; el subsecretario de Asuntos Agrarios del Ministerio de la Producción, Ricardo Baraldi; el director del Ceret, Juan Manuel Bello; y el referente del INTA, Alberto Muguiro, entre otros funcionarios y equipos técnicos.
Una apuesta a la soberanía alimentaria
Este tipo de encuentros busca fortalecer el vínculo entre el sector educativo y el productivo, promoviendo prácticas sustentables y el acceso a alimentos frescos durante todo el año. La articulación entre los ministerios y el INTA apunta a transferir conocimientos y tecnologías que mejoren la competitividad del sector hortícola pampeano.
La experiencia en el Ceret demuestra que la producción bajo invernadero es una alternativa viable para garantizar el abastecimiento local y reducir la dependencia de otras regiones. Los ensayos con nuevos materiales genéticos y la hidroponía abren un abanico de posibilidades para los productores de la provincia.
