Cultivar en casa: el taller que une salud y escuela en Villa Muñecas

Un taller que combina educación nutricional y trabajo en la tierra busca cambiar hábitos desde la infancia. El Caps de Villa Muñecas y la Escuela N° 240 Manuel Láinez unieron fuerzas para enseñar a familias cómo armar su propia huerta en casa, con el objetivo de promover la alimentación saludable y prevenir enfermedades crónicas.

Con la participación de 25 personas entre padres y madres de alumnos de quinto y sexto grado, la iniciativa “Huerta en Casa” se desarrolló en el establecimiento educativo. La actividad estuvo a cargo de Luciana Barrionuevo, nutricionista y especialista en diabetes del centro de salud, quien explicó que el proyecto busca brindar herramientas prácticas para que las familias puedan cultivar sus propios alimentos.

¿Qué aprendieron los participantes?

Durante el taller se abordaron temas como el proceso de germinación de semillas de estación, la importancia del plato alimentario y el consumo de frutas y verduras de temporada. Los asistentes recibieron muestras para iniciar sus huertas en casa y consejos para incorporar lo cosechado en preparaciones cotidianas, como guisos y cazuelas nutritivas.

Barrionuevo destacó que una de las metas principales es derribar el mito de que comer sano es caro: “No es necesario contar con grandes espacios ni realizar grandes inversiones. Una huerta puede desarrollarse en macetas, canteros o pequeños espacios verdes”, afirmó.

Más que nutrición: beneficios sociales y ambientales

La propuesta no solo apunta a mejorar la alimentación, sino también a fortalecer vínculos familiares y reducir el tiempo frente a las pantallas. “La experiencia de trabajar la tierra junto a los padres genera recuerdos significativos para los niños y aporta beneficios que trascienden lo nutricional”, agregó la especialista.

Además, la iniciativa promueve la responsabilidad social y el cuidado del medioambiente, así como la concientización sobre la producción agroecológica. Los propios participantes propusieron futuros encuentros para aprender sobre fertilizantes orgánicos y otras prácticas sostenibles.

Desde la Escuela N° 240 Manuel Láinez resaltaron el compromiso de continuar fortaleciendo estas acciones, con un seguimiento que permita evaluar resultados y garantizar la sostenibilidad de la propuesta en el tiempo. El trabajo articulado entre salud y educación sigue generando entornos más saludables para toda la comunidad.