La milanga ya tiene su quinta Fiesta Nacional y esta vez el predio de la Sociedad Rural sumará cuatro noches con música, kermés y sangucherías de toda la provincia. Hay un detalle que cambia la experiencia respecto de ediciones anteriores.
La Sociedad Rural de Tucumán volverá a ser el epicentro de uno de los rituales más queridos de la provincia: del 6 al 9 de noviembre se hará la quinta Fiesta Nacional del Sánguche de Milanesa, cuatro jornadas que combinan gastronomía, música y actividades para toda la familia.
El anuncio se hizo en el Ente Tucumán Turismo, con la presencia de su presidente, Domingo Amaya, la vicepresidenta Inés Frías Silva y el organizador Diego “Mocho” Viruel.
La cita ya dejó de ser una simple feria de comida: se consolidó como una de las fechas gastronómicas más esperadas del calendario tucumano y, edición tras edición, fue sumando público y propuestas.
Qué se podrá encontrar en el predio
Las puertas se abrirán cada noche desde las 20. Habrá sangucherías llegadas de distintos puntos de la provincia, espacios gastronómicos, actividades recreativas y espectáculos musicales.
La música en vivo tendrá su lugar las noches del viernes, sábado y domingo, para acompañar el clima festivo de cada encuentro.
Además, la organización preparó un abanico de opciones que excede lo culinario: una kermés de juegos gratuitos, un sector de market, un área infantil, el Hall de la Fama y el espacio “Arte Milanga”.
La idea es que el predio funcione como punto de encuentro para públicos de todas las edades, no solo para los fanáticos del sánguche.
Un motor económico para Tucumán
Amaya destacó el impacto que tiene la fiesta sobre la actividad local. “Se trata de un encuentro importantísimo para Tucumán que moviliza turismo y dinamiza la economía, porque, al calor de la Fiesta Nacional, aquellos emprendimientos que en un momento fueron pequeños hoy son medianos y algunos de ellos ya son grandes”, afirmó el funcionario.
Viruel, en tanto, puso el acento en el valor cultural del evento. “Es una oportunidad para reconocer el valor de una expresión popular que forma parte del patrimonio afectivo de los tucumanos y que logró instalarse en el imaginario nacional como una de las marcas distintivas de la provincia”, señaló.
Y fue más allá al describir el espíritu de la convocatoria: “Es mucho más que un espacio para comer; no es una sanguchería gigante, sino un encuentro para celebrar un ícono cultural”, concluyó.
Historias detrás de cada sanguchería
Detrás de cada puesto hay una manera propia de preparar la milanesa, una combinación de ingredientes y una clientela que reconoce sabores únicos.
Hay familias que sostienen sus emprendimientos desde hace generaciones, trabajadores que encontraron en este oficio una forma de vida y consumidores que convirtieron la milanga en una costumbre irrenunciable.
Esa trama de historias es la que le da sentido a una fiesta que celebra tanto al producto como a las personas que lo mantienen vivo.
Entradas y promociones
Las entradas están disponibles en la web oficial del evento, con promociones especiales para parejas y grupos de amigos.
En noviembre, la mesa vuelve a estar servida: cuatro noches para encontrarse, disfrutar y celebrar ese bocado que, para los tucumanos, siempre tendrá gusto a casa.
