Cayeron en Monte Nievas: desarmaron un frigorífico ilegal y hay cuatro detenidos

Un operativo sorpresa en pleno casco urbano de Monte Nievas terminó con la desarticulación de un frigorífico que operaba sin ningún tipo de habilitación. Cuatro personas quedaron demoradas y secuestraron armas, carne y elementos de faena.

El procedimiento se llevó a cabo este martes y fue encabezado por la División Seguridad Rural, con el apoyo de SENASA, la Dirección de Ganadería Provincial y la Fiscalía a cargo del fiscal Matías Juan. Todo comenzó a partir de una denuncia anónima, que permitió que la jueza de control Ana Laura Ruffini autorizara los allanamientos.

¿Qué encontraron en los allanamientos?

Los investigadores allanaron varios galpones y una carnicería del lugar. En el interior hallaron freezers, cámaras de frío, ganchos y otros elementos utilizados para la faena, ninguno de ellos habilitado por los organismos correspondientes.

También secuestraron un chiquero con cerdos, un arma de fuego que presuntamente se usaba para la matanza y una importante cantidad de carne vacuna y porcina envasada, lista para su comercialización.

¿Cómo funcionaba el negocio ilegal?

Según explicó el fiscal Juan, los animales eran faenados clandestinamente y luego la carne era vendida en una carnicería de Monte Nievas e incluso distribuida en otras localidades. Esta práctica, sin controles sanitarios, representa un riesgo para la salud pública.

“La carne podría ser peligrosa para la salud de la población que consume este tipo de carne, que a veces uno compra en una carnicería y no sabe de dónde viene”, advirtió el fiscal.

Antecedentes en la causa

La investigación ya venía siguiendo los pasos de esta organización. El 18 de agosto, uno de los involucrados fue interceptado mientras transportaba carne en un camión frigorífico en la zona de Speluzzi. En esa oportunidad, el producto fue decomisado e incinerado.

Días después, el mismo vehículo fue detectado en Eduardo Castex, nuevamente con carne que intentaba venderse sin habilitación sanitaria. Estos hechos fueron claves para avanzar con el operativo de este martes.

Los demorados y el responsable principal

Por el operativo quedaron cuatro personas demoradas: tres vinculadas directamente a la faena y comercialización, y una cuarta que se encontraba trabajando en el lugar al momento del allanamiento. El principal responsable del emprendimiento se encontraba en Santa Rosa y se esperaba su traslado a General Pico para prestar declaración.