Buscan transformar los desechos en un negocio: más de 300 expertos definirán las reglas en San Juan

La economía circular se convirtió en uno de los temas centrales de la agenda productiva y ambiental. Para darle forma en la provincia, más de 300 técnicos, empresarios e investigadores se reunirán en San Juan durante dos días con un objetivo claro: sentar las bases de una nueva legislación que impulse la reutilización de materiales que hoy se descartan.

Qué se discutirá en el encuentro

El miércoles y el jueves, el salón Eloy Camus del Centro Cívico será el escenario del Workshop estratégico REFRES (Rediseñar el futuro de los Residuos), organizado en conjunto por el Conicet, la UNSJ y el gobierno provincial. La idea es que la economía circular se convierta en una unidad de negocios clave para San Juan, con nuevas alternativas productivas, más puestos de trabajo, mejor impacto ambiental y certificaciones que permitan exportar o integrarse a la minería.

Durante las jornadas habrá charlas de especialistas e investigadores por la mañana, y por la tarde mesas de trabajo para quienes se inscribieron con anticipación. Allí, las empresas sanjuaninas plantearán sus problemas reales y los científicos aportarán soluciones a medida.

Repensar la producción desde cero

Verónica Navas, jefa del Departamento de Química de la UNSJ, explicó que la economía circular propone ver los desechos como materiales con potencial vida útil, capaces de generar valor a lo largo de distintas cadenas productivas. Para lograrlo, Rosa Rodríguez, directora académica del proyecto, remarcó que es esencial uno de los pasos de las 9 R: repensar.

El workshop es el primero de su tipo a nivel nacional. Marcela Castro, referente de la Secretaría de Ambiente, señaló que buscarán “establecer pautas comunes entre todos los actores”: los privados, que generan los materiales; los investigadores, que desarrollan métodos; y el Estado, que debe aplicar normativas acordes.

Un marco legal y una norma internacional

Además de los beneficios ambientales, ya existe una norma recientemente aprobada, la ISO 59.000, que establece cómo trabajar en el marco de la economía circular. Pronto se sumarán nuevas regulaciones, y eso volverá cada vez más urgente que las empresas se adapten, porque serán exigencias que llegarán desde los destinos de exportación o desde compañías como las mineras.

Las especialistas aclararon que no alcanza con juntar los desechos para revenderlos: hace falta modificar el uso de la materia prima original y definir criterios para recuperar los subproductos. Rodríguez puso como ejemplo que “una textil puede aprovechar sus recortes para la producción de trapos de piso, pero si no se recuperan sin ensuciar y de la forma correcta, no logra incorporarse al nuevo circuito”.

Un caso que ya funciona en San Juan

La recuperación de materiales también implica que las industrias cuenten con materia prima de proveedores cercanos y con buena valoración ambiental. En ese sentido, Rodríguez citó el caso de una cervecería sanjuanina que produce harinas de valor nutricional a partir del desecho de los cereales que usa para elaborar cerveza. Ese proceso, desarrollado junto a investigadores de la UNSJ, generó una nueva cadena productiva, emprendimientos locales, puestos de trabajo e ingresos adicionales tanto para la cervecería como para quienes utilizan la harina.