Aluminé cumple 111 años y busca la mejor empanada: el premio que se lleva el que gane

Aluminé está de fiesta y el municipio ya puso en marcha una nueva edición del Concurso de la Mejor Empanada, una competencia gastronómica pensada para celebrar el 111° aniversario de la localidad. La propuesta busca poner en valor una preparación tradicional y convocar a vecinos y vecinas mayores de 18 años a sumarse a una contienda con varias instancias de evaluación.

Dos días de cocina en el Centro de Visitantes

La primera etapa se desarrollará el 19 y 20 de octubre en el Centro de Visitantes. Quienes participen deberán cumplir con las bases y condiciones establecidas, entre ellas la elaboración de una masa casera, carne cortada a cuchillo y repulgue hecho a mano.

"La idea es que se respeten una serie de condiciones para que todos compitan con las mismas características", explicó la subsecretaria de Turismo de Aluminé, Solciré Luengo.

Durante esas jornadas, cada participante deberá presentar siete empanadas, que serán evaluadas por un jurado de manera anónima. "Las empanadas se degustan a ciegas. El jurado solamente ve el producto y no sabe quién lo hizo, y de esa manera se procura que la evaluación sea lo más neutral posible", señaló Luengo. De esta instancia surgirán las tres propuestas que obtengan los puntajes más altos para acceder a la final.

La final, en vivo y frente al público

La definición tendrá lugar el viernes 24 de octubre en el predio del Polideportivo Municipal, durante los festejos por el aniversario de la localidad. Las tres personas finalistas deberán elaborar sus empanadas en vivo, mostrando el proceso de preparación ante el público y el jurado.

"La final es una instancia distinta, porque la gente puede presenciar todo el proceso, desde la elaboración de la masa hasta la preparación de la empanada", destacó la funcionaria.

El jurado estará integrado por referentes de distintos ámbitos y se prevé la participación de la ganadora de la edición anterior, Darma Melo, reconocida como la "madrina de la empanada", además de representantes del ámbito público y gastronómico.

Cuánto se lleva cada puesto

La competencia contempla premios de 1.500.000 pesos para el primer puesto, 750.000 pesos para el segundo y 500.000 pesos para el tercero, junto con delantal y cofia para cada una de las personas ganadoras.

"Es una propuesta que busca recuperar y poner en valor una preparación que forma parte de nuestra identidad y que, además, permite que la comunidad sea protagonista de los festejos", expresó Luengo.

Cómo inscribirse

La inscripción estará abierta hasta el 14 de octubre de 2026 a las 23.59 y podrán participar personas mayores de 18 años con una residencia mínima de cinco años en Aluminé o parajes aledaños. Las bases y condiciones se encuentran disponibles en el formulario de inscripción.

Las personas interesadas en obtener más información pueden acceder al Instagram: @turismo_alumine.