Alerta en la Cordillera: Chile refuerza los controles sanitarios a los alimentos que cruzan desde Mendoza

El cruce internacional vuelve a ser noticia. Tras la reapertura del Sistema Integrado Cristo Redentor, que permaneció paralizado más de un mes por el temporal invernal, las autoridades sanitarias chilenas pusieron en marcha un operativo especial de fiscalización para todos los camiones que transportan alimentos desde Mendoza. La medida busca evitar que la mercadería que esperó largas horas en la provincia ingrese al país trasandino en mal estado.

El movimiento de cargas pesadas hacia Chile se intensificó en los últimos días, pero la travesía cordillerana sumó un nuevo filtro del otro lado de la frontera. El Ministerio de Salud de Chile, a través de las Oficinas de Internación de Los Andes y la Provincial Aconcagua, decidió extender los horarios de atención y aumentar la dotación de inspectores tanto en el Complejo Los Libertadores como en el Puerto Terrestre El Sauce.

¿Qué se controla?

El foco principal está puesto en las cargas de carne y alimentos perecederos que requieren cadena de frío, un rubro clave en los despachos que cruzan por la Ruta Nacional 7. Los inspectores trasandinos buscan corroborar minuciosamente que no se hayan vulnerado los rangos de temperatura adecuados durante el tiempo de espera en Mendoza y el posterior tránsito en la altura.

Además de los controles físicos que incluyen el testeo de temperatura y el estado de conservación de la mercadería fresca, se implementó un sistema de revisión documental ágil para los productos secos o no perecederos, con el objetivo de evitar embotellamientos severos en la Aduana chilena.

¿Por qué ahora?

La intensificación responde a dos factores fundamentales: por un lado, la acumulación de cargas postergadas debido al prolongado temporal invernal, que ahora suma otro capítulo con el nuevo cierre preventivo del paso este lunes 24 ante un panorama climático complejo. Por el otro, la inminencia de las Fiestas Patrias en Chile (18 de septiembre), fecha del año donde se dispara exponencialmente el consumo y la demanda de alimentos en el mercado chileno.

“Estamos redoblando nuestros esfuerzos para resguardar la salud de las personas. Nuestros equipos están reforzando la vigilancia sanitaria poniendo especial atención en los productos de mayor demanda durante estas fechas”, sostuvo a medios trasandinos la Seremi (secretaria regional) de Salud de Valparaíso, Dra. Mariol Luan.

Operativo integrado

El despliegue en la alta frontera se trabaja de forma integrada entre el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Aduanas de Chile y la Delegación Presidencial Provincial. Asimismo, adelantaron que las inspecciones no terminarán en el cruce internacional, sino que se extenderán hacia los depósitos de distribución y comercios de destino en el país vecino.

Por ello, las autoridades chilenas recomendaron a las empresas transportistas extremar los cuidados en la conservación de la mercadería para evitar rechazos o decomisos en la frontera.