Alerta en Catamarca: La silenciosa epidemia que avanza entre los más chicos y preocupa a los especialistas

Los casos de obesidad, detectados en edades cada vez más tempranas, encendieron todas las alarmas en el sistema sanitario catamarqueño. La provincia no escapa a una tendencia nacional e internacional que los profesionales de la salud observan con gran preocupación, por las graves consecuencias que puede acarrear.

La licenciada en Nutrición Carmen Sosa, integrante de la Dirección de Enfermedades Crónicas del Ministerio de Salud provincial, confirmó este crecimiento sostenido. Explicó que la obesidad es una enfermedad crónica y multifactorial que puede derivar en patologías de alto impacto, como diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

¿Qué acciones se están tomando frente a esta problemática?

Frente a este escenario, el Ministerio de Salud de Catamarca desarrolla durante esta semana una serie de actividades orientadas a la promoción de hábitos saludables y a la prevención de la obesidad. Las acciones se realizan en distintos puntos de la capital provincial y están dirigidas especialmente a niños y familias.

Entre las iniciativas previstas se destaca una jornada que se llevará a cabo este viernes en la plaza de Villa Cubas, con la participación de establecimientos educativos y equipos interdisciplinarios de salud. También se desarrollarán actividades en el Parque Adán Quiroga.

El objetivo central de estas intervenciones comunitarias es trabajar de manera directa para fomentar una alimentación equilibrada, reducir el consumo de productos ultraprocesados y promover prácticas alimentarias más saludables desde la infancia.

Los octógonos negros: una herramienta que marcó un antes y un después

Carmen Sosa remarcó que una herramienta que contribuyó significativamente a mejorar la conciencia alimentaria en los últimos años fue la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, conocida por la incorporación de los octógonos negros en los envases.

“Los chicos aprendieron muy rápido a leer los sellos. Muchas veces son ellos quienes terminan enseñándonos a los adultos por qué conviene reducir el consumo de determinados productos”, señaló la nutricionista, destacando la rápida adaptación de los niños a identificar estas advertencias.

Los hábitos más difíciles de cambiar y las alternativas saludables

A pesar de estos avances, los especialistas reconocen que uno de los principales desafíos sigue siendo modificar hábitos profundamente arraigados en la cultura alimentaria local. Entre ellos mencionan la presencia cotidiana de bebidas gaseosas en las comidas o la idea extendida de que un plato no está completo si no incluye carne.

En ese sentido, Sosa detalló que se trabaja intensamente en promover alternativas. Sugirió el consumo de agua o de bebidas saborizadas de manera natural, y recordó que la carne puede ser reemplazada en la dieta diaria por alimentos como legumbres o huevos. La incorporación regular de frutas y verduras variadas también forma parte de las recomendaciones esenciales.

“La prevención es clave. Cada pequeño cambio cuenta. Si logramos que un niño deje de llevar gaseosa al colegio y la reemplace por agua, ya estamos dando un paso importante”, sostuvo la profesional.

Aunque admitió que los cambios culturales son graduales, destacó que en los últimos años se percibe una mayor conciencia social, impulsada por el trabajo educativo en las escuelas y el acompañamiento de los medios. Desde el Ministerio de Salud remarcaron que fortalecer estas estrategias de promoción es esencial para frenar el avance de una enfermedad que puede comprometer seriamente la salud de la población a largo plazo.