Alerta en Catamarca: la epidemia silenciosa de obesidad, diabetes e hipertensión que preocupa a los especialistas

En el Día del Nutricionista, Catamarca enciende las alarmas: los índices de sobrepeso, obesidad, diabetes e hipertensión no dan tregua. La presidenta del Colegio de Graduados en Nutrición, Micaela Buteler, advirtió que la situación es "preocupante" y que las enfermedades crónicas no transmisibles siguen en aumento.

En diálogo con Radio El Esquiú 95.3, en el programa La Mañana de El Esquiú, Buteler no ocultó su inquietud: "Es preocupante la situación de la población en general con respecto al estado nutricional". Y remarcó que existen "altos índices de sobrepeso, obesidad, diabetes, hipertensión y enfermedades crónicas no transmisibles".

¿Hay luz al final del túnel?

Sin embargo, no todo es negativo. La especialista destacó que se observa una mayor conciencia social sobre la alimentación saludable. "Se muestra una tendencia que va en aumento hacia estilos de vida más saludables", afirmó. Hoy, los nutricionistas están más presentes que nunca en hospitales, postas sanitarias, comedores, clubes deportivos y centros comunitarios, lo que acerca la ayuda profesional a la gente.

Pero ojo: no toda la información que circula es confiable. Buteler puso el foco en las redes sociales y advirtió sobre el intrusismo profesional. "Hay mucha información en las redes sociales que hay que tratar con pinzas", indicó. Y fue más allá: "Hay personas que realizan intrusismo y no son licenciados en nutrición". Por eso, recomendó acudir siempre a profesionales habilitados.

¿Qué pasa con el ayuno intermitente y los suplementos?

El ayuno intermitente, esa práctica que se puso de moda, también fue tema de análisis. Buteler aclaró que debe realizarse bajo supervisión especializada, ya que implica restricciones alimentarias que requieren una evaluación individual. No es para cualquiera.

En cuanto a los suplementos deportivos, como proteínas y creatina, la titular del Colegio fue tajante: "Hay que tener control, hay que saber las cantidades de ese producto que vamos a consumir". Peso, edad, sexo y nivel de actividad física son factores que deben evaluarse antes de incorporarlos.

El mito de que comer sano es caro

Otro de los mitos que Buteler cuestionó es que comer saludable resulta más caro. "En realidad no lo es", aseguró. Una adecuada planificación alimentaria permite optimizar recursos y, además, prevenir enfermedades que luego demandan mayores gastos en medicamentos y tratamientos médicos. Comer bien, a la larga, sale más barato.

Pero la crisis económica también golpea en este terreno. "Lamentablemente, debido a la crisis económica, hay una disminución también de personas que asisten al nutricionista", reconoció. Aun así, insistió en la importancia de incorporar estos controles como parte fundamental del cuidado de la salud.