Alarma en la cárcel de Junín: 18 internos infectados con triquinosis y un chorizo casero en la mira

Dieciocho internos de la Unidad Penitenciaria 49 de Junín están bajo tratamiento por triquinosis, según confirmó Constanza Rebicchini, titular de Bromatología municipal. El brote, aislado del de Lincoln, tiene un origen sospechoso: un chorizo casero adquirido en un puesto de la Ruta 7.

Los primeros síntomas se detectaron el 16 de junio. A partir de ahí, las autoridades rastrearon el alimento consumido y dieron con un chorizo casero que fue analizado en laboratorio. La hipótesis es que una visita lo compró en un puesto sobre la Ruta Nacional 7, en General Rodríguez, y lo ingresó al penal.

Rebicchini aclaró que este foco no está vinculado con el brote de Lincoln, donde ya suman 34 los afectados. Mientras tanto, la Provincia de Buenos Aires registra 196 contagios confirmados, duplicando los 77 del mismo período del año anterior.

¿Qué está pasando en la Provincia?

Región Sanitaria III reportó un aumento de casos en varios distritos bonaerenses. Lucrecia López, directora ejecutiva, advirtió que “la situación epidemiológica es dinámica y puede modificarse en cualquier momento”. Recomendó acudir al médico ante fiebre, hinchazón de párpados o dolores musculares intensos, especialmente si se consumió cerdo o chacinados caseros.

Desde la Región Sanitaria señalaron que los brotes son más frecuentes en invierno, cuando aumentan las carneadas caseras. Pero aclararon que la práctica es segura si la carne se somete al análisis de digestión artificial en un laboratorio habilitado, único método para prevenir la enfermedad.