Adelantaron cuáles son las tres tecnicaturas que se podrán estudiar en Posadas a partir de 2027

El Instituto Superior Técnico San José ya tiene definida su oferta académica para el ciclo 2027. La novedad fue confirmada por las autoridades de la institución, que prepara tres tecnicaturas presenciales pensadas para responder a las demandas del mercado laboral actual.

Las carreras elegidas fueron Panadería y Pastelería, Comunicación Multimedia Digital y Administración de Estudios Jurídicos. La decisión no fue al azar: desde el instituto aseguran que realizaron un relevamiento entre profesionales del sector para detectar qué perfiles se necesitan hoy.

¿Por qué estas tres carreras?

Patricia Cornaló, coordinadora de estudios del instituto, explicó que el objetivo fue diseñar propuestas con salida laboral concreta. "Nos juntamos con los profesionales y pensamos carreras que tengan salida laboral", señaló en diálogo con la prensa.

La Tecnicatura en Panadería y Pastelería tendrá una duración de dos años y medio, mientras que Comunicación Multimedia Digital y Administración de Estudios Jurídicos se extenderán por tres años. Las tres se dictarán de forma presencial.

¿Qué ofrece la institución?

El instituto, ubicado en Rivadavia 1946, entre Córdoba y La Rioja, en Posadas, cuenta con aulas climatizadas y espacios especialmente acondicionados para cada tipo de formación. En el caso de la panadería, dispone de una cocina equipada con hornos, mesadas, utensilios y maquinaria industrial para que los estudiantes realicen prácticas en condiciones reales.

Jessica Melgarejo, profesora de panadería y emprendedora del rubro, destacó que la idea es "incentivar a los jóvenes a que puedan emprender o trabajar". La formación apunta a brindar herramientas tanto para conseguir empleo como para desarrollar proyectos propios.

Curso introductorio antes de la tecnicatura

Antes del inicio del ciclo lectivo 2027, el instituto lanzará un curso introductorio de panadería en septiembre. Será de dos meses de duración, con ocho clases semanales.

En ese curso se abordarán preparaciones como panes caseros, panes saborizados y hojaldres. También se enseñará el reconocimiento y comportamiento de los distintos tipos de harinas e ingredientes, así como el uso correcto de equipamiento y maquinaria industrial, junto con las medidas de seguridad para su manipulación.

Los insumos estarán a cargo del instituto, y los alumnos contarán con un espacio de cocina equipado para desarrollar las preparaciones.

Quienes quieran más información pueden comunicarse a través de Instagram (@ist.sanjose), WhatsApp (3765-059613) o la web www.istsanjose.edu.ar. Allí se publicarán próximamente los planes de estudio, requisitos y fechas de preinscripción e inscripción.