Abrir en pandemia parecía imposible, pero hoy este emprendedor tucumano teme lo peor

En plena pandemia, cuando la incertidumbre reinaba, Elio decidió apostar por su sueño. En avenida Colón 1272, en San Miguel de Tucumán, abrió Nuestro Barrio Hamburguesería, un proyecto familiar forjado a pulso. Sin embargo, lo que parecía un milagro de supervivencia, hoy enfrenta una amenaza más grande: la crisis del consumo.

“Hay noches en las que esperamos un pedido, y no llega ninguno”, confiesa Elio al periodista Jesús Hoyos, con la angustia de quien ve peligrar el sustento de su familia. Detrás del negocio no hay una gran cadena, sino su papá, su hermana y años de esfuerzo.

¿Qué está pasando con el consumo?

La historia de Elio refleja una realidad que golpea a miles de pequeños comerciantes en todo el país. Bajo el gobierno de Javier Milei, el ajuste y la caída del poder adquisitivo han desplomado las ventas. Según CAME, las ventas minoristas pymes cayeron un 4,1% interanual en noviembre, y en alimentos y bebidas el retroceso fue del 5,9%.

Mientras el Gobierno nacional destaca el orden fiscal, en la calle la imagen es otra: persianas bajas, mesas vacías y comerciantes que luchan por cubrir costos. El ajuste se traduce en menos ventas y más emprendimientos al borde del cierre.

Resistir a pesar de todo

Elio sigue adelante. Paga a su cadete, mantiene el local abierto cada noche y se niega a rendirse. Pero el margen es cada vez más estrecho. La crisis del consumo golpea con dureza a la gastronomía pequeña, donde una noche sin pedidos puede ser un golpe difícil de absorber.

El contraste es cruel: Elio logró abrir en pandemia, cuando todo era incierto, pero hoy teme no poder sostenerse ante una economía que deja a los consumidores sin margen para darse un gusto.

Por eso, su pedido es simple: apoyo. Comprar, compartir, recomendar o acercarse al local puede marcar la diferencia. Porque detrás de cada hamburguesa hay una familia que lucha por no bajar los brazos.

Nuestro Barrio Hamburguesería atiende en avenida Colón 1272, San Miguel de Tucumán, de miércoles a lunes, de 20 a 1.30. También recibe pedidos por delivery al 3816834185.

En tiempos de crisis, apoyar a un emprendedor tucumano no es solo consumir: es ayudar a que una familia pueda seguir trabajando.