19 mujeres, 19 pueblos y un mismo objetivo: el reconocimiento que entrega la Fiesta del Sol

La Fiesta Nacional del Sol 2026 ya puso primera en uno de sus certámenes más esperados. Las 19 candidatas a Emprendedora del Sol, una por cada departamento sanjuanino, se reunieron por primera vez con el comité organizador y el jurado que tendrá la misión de elegir a la ganadora.

El encuentro se realizó el viernes 23 de octubre y sirvió para que las participantes conocieran de cerca cómo seguirá la competencia. Cada una llegó al certamen seleccionada por su municipio, con un proyecto productivo propio bajo el brazo.

Quiénes recibieron a las emprendedoras

De la reunión participaron el ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández; el secretario de Industria, Comercio y Servicios, Alejandro Martín; la directora de Industria y Servicios, Rocío Cárdenas; y el director de Pymes y Emprendedores, José Carpino.

Los funcionarios asistieron en representación del gobernador Marcelo Orrego y les transmitieron a las candidatas el respaldo provincial para acompañar el crecimiento de los emprendimientos sanjuaninos.

Lo que viene: capacitaciones y mentorías

La próxima etapa del certamen incluye capacitaciones, mentorías y asesoramiento técnico especializado para las 19 participantes. La idea es fortalecer cada proyecto, mejorar su competitividad y darles herramientas para consolidarse y ampliar sus oportunidades comerciales.

El jurado, en tanto, estará formado por representantes de empresas e instituciones de San Juan con experiencia en el desarrollo emprendedor.

Una por una, las candidatas y sus proyectos

Albardón – Estela Vargas: Herencia del Chañar aprovecha todas las virtudes del árbol autóctono. Lo usa como medicina natural (antitusivo y expectorante, ligado al sistema respiratorio) y ya elabora arrope. La apuesta es obtener harina apta para celíacos, recuperar harinas ancestrales y sumar pétalos y cortezas para infusiones y tinturas para lanas y telas, además de fermentaciones como aloja, chicha y vinagre. Todo con un fin: rescatar tradiciones ancestrales.

Angaco – Adelina del Carmen Ferreyra: Dulce Panificación Santa Bárbara elabora panificación, dulces artesanales y licores, y también trabaja en hilados.

Calingasta – Gabriela Valdez: Cumelén ofrece deshidratados de frutos, frutos secos y especias de la zona. Rescata saberes ancestrales y muestra a Calingasta no solo por sus paisajes sino por sus sabores, con énfasis en la alimentación natural sin azúcares agregados ni conservantes.

Capital – Irina Bravo: MyBConstructora trabaja con viviendas sustentables, eficientes y accesibles mediante el sistema Steel Framing (construcción en seco industrializada). Las construcciones demandan entre 70 y 90 días.

Caucete – Sandra Flores: Jelú es un microemprendimiento familiar que diseña y elabora a mano piezas decorativas utilitarias y accesorios para el hogar y el jardín. Funciona con trabajo colaborativo: cada integrante de la familia cumple un rol en la cadena, desde el diseño y el acopio de materiales reciclados hasta el moldeo del cemento, la intervención artística, el control de calidad y la comercialización en ferias. Combina cemento gris, blanco y yeso con suprarreciclaje de residuos sólidos urbanos, reutilizando botellas PET, envases tetra brik y cartón como moldería.

Chimbas – María Fernanda Fontela: Ferexpur Ecoleños fabrica encendedores ecológicos y naturales para cocinas ecológicas, salamandras y leña. Están hechos con ingredientes naturales puros y locales de la región, sin químicos ni aditivos.

Iglesia – Stella Maris de Miguel: Mary Comidas se dedica a la gastronomía: pollos asados, empanadas de distintas variedades con recetas propias e innovación, y pastas frescas congeladas. Combina recetas caseras, materia prima de calidad y procesos de conservación.

Jáchal – Eloísa Elsa Castro: MIGA MIA elabora artesanalmente budines caseros, donnas, waffles dulces y salados, entre otros productos. Mezcla recetas tradicionales con sabores innovadores y se apoya en tres pilares: calidad, dedicación y cercanía con el cliente.

Pocito – Carol Sanz: Finca La Rufina es una quinta privada con pileta, quincho y cafetería, pensada para eventos infantiles, empresariales y familiares. Suma la Casa de Té La Rufina y un hospedaje sustentable en domos geodésicos totalmente equipados, para reconectar con la naturaleza y disfrutar de buena gastronomía.

9 de Julio – Vanesa Algañaraz: El Circuito Turístico 9 de Julio, bajo el lema "mucho más por descubrir", integra y visibiliza emprendimientos locales. A través de recorridos y experiencias auténticas, promueve el turismo como motor de desarrollo departamental y el trabajo conjunto entre el sector público y privado.

Rawson – Silvia Martin: TEO Pastelería elabora productos artesanales, innovadores y con identidad sanjuanina. Usa productos de la provincia como alcaucil, espárrago y membrillo, que se transforman en experiencias dulces diferentes. Detrás hay una historia de reiniciación, amor y creatividad.

Rivadavia – Sabrina Chicón: ConectApp es un software que busca alertar y prevenir problemas de salud mental en entornos laborales, con un enfoque de inteligencia artificial más inteligencia humana. La plataforma permite conocer la situación de cada persona en tiempo real y genera alertas accionables en un panel de control. No reemplaza al personal de Recursos Humanos: lo potencia.

San Martín – Alejandra Velázquez: CA.LE.MA. Panificación Artesanal es un emprendimiento familiar con más de 8 años de trayectoria. Arrancó con semitas y pan y hoy produce a mano, con horno de barro, más de 100 semitas y 30 panes diarios, con más de 20 clientes fijos.

Santa Lucía – Carla Mabel Bonilla: Reinas es un emprendimiento de innovación natural y apicultura sustentable que busca ampliar el desarrollo apícola de Santa Lucía. Es socia de la cooperativa apícola Colmenas de Tulum, participa en servicios de polinización y tiene 30 colmenas en producción.

Sarmiento – María José Leiva Díaz: El Legado Leiva Díaz es un proyecto turístico rural y de experiencias con la naturaleza, a 12 km de la Villa Cabecera de Media Agua. Ofrece talleres y visitas para conocer, interactuar y aprender sobre los animales de granja, participando de su alimentación y cuidado, y descubrir una laguna, árboles autóctonos y especies exóticas centenarias con gran variedad de aves silvestres. También vende productos de la granja, como huevos caseros.

Ullum – María Montaña: Panificación Bon Appetit es una panadería artesanal dedicada a la elaboración y venta de productos caseros: medialunas de hojaldre, facturas, rosquitos, maicenitas, pastafrolas y otras especialidades.

Valle Fértil – Mariana Isabel Aguilera: Samay Yampa toma su nombre de SAMAY (aliento, alma y respiro) y YAMPA (libre y pleno). El objetivo es armar un núcleo turístico físico y virtual en el valle, con raíces en el corazón de Astica y Valle Fértil.

25 de Mayo – Micaela Saldaña: Pura Infusión propone una evolución del té: un disco de caramelo artesanal, cristalino y transparente, hecho con azúcar natural, que contiene yuyos como manzanilla, estrella de anís y ramas de canela. El disco se usa para revolver la infusión en la taza.

Zonda – Silvia Alejandra Atencio Ledesma: Vavi, creaciones con telas, confecciona bolsos para todo tipo de ocasión con técnicas artesanales como el bordado. También estampa paisajes del departamento en bolsos de tela y lona, urbanos o para el estudio y el trabajo, y elabora accesorios complementarios como neceseres, llaveros y kits materos.